о нас
о нас
Vegan HoReCa – это проект, который родился из боли. Боли от того, что веганских блюд в общепите нет. А если они и есть, то в их составе есть что-то "не то": молоко, рыба, яйца, мёд.
Вместо того, чтобы злиться, мы выявили проблему и взялись её решать. Проблема: отсутствие качественных образовательных материалов для представителей сферы общепита. Нюансов много, и их невозможно коротко объяснить. Решение: их нужно систематизировать и собирать в справочник.
vegan-map.ru
och-vkusno.com
владела веганской доставкой
Над этим справочником трудились те, кто близко знаком с этой сферой, некоторые из нас даже имели свой веганский бизнес. Мы скрупулёзно собирали всю нашу экспертизу и превращали её в части справочника.
Мы продолжим добавлять новые записи по мере необходимости и обновлять старые. А если у вас возникнет вопрос, то мы ответим на него, если вы напишите на hello@veganrussian.ru.
над проектОМ работали:
- Авторки справочника: Юлия Амелина, Анна Свердлова, Марина Ястремская.
- Редакторка: Дарья Ларина.
- Видео: Михаил Золотарёв.
- Актрисы видео: Анна, Наталья, Паулина, Дара.
- Фото: Карина Гарифуллина.
- Дизайнерка: Маргарита Хайбрахманова
- Разработчик: Эдик Гизбрехт.